Arroz con leche

Arròs amb llet amb la varietat d’;arroz Marisma de Lo Nuestro Arroz.

Ingredientes

  • 200 g d’;arroz Marisma de Lo Nuestro Arroz.
  • 1 l de leche
  • 200 g de azúcar
  • 1 cáscara de limón
  • 1 cañón de canela
  • canela en polvo

Elaboración.

Poseu l’;arròsvarietat marisma de Lo Nuestro Arroz en agua fría y dejar al fuego hasta que hierva, y luego escurrir el.

En otro cazo, coloque la leche, la cáscara de limón, un trozo de rama de canela y el azúcar. Remover y espere hasta que empiece a hervir.

Tireu-hi l’;arroz marisma de Lo Nuestro Arroz y dejar cocer, durante 22 la 24 minutos y a fuego lento.

Puede terminar y presentar este plato de 2 maneras. Ponerlo en dos cuencos y dejar enfriar en la nevera. Remeneu enèrgicament el d’;un bol per tal d’;acelerar la refrigeración.

La primera presentació consisteix a espolsar una mica de canyella en pols pel damunt de l’;arroz. Para presentarse Io de la segunda forma, agafeu l’;arròs que s’;ha enfriado más rápidamente, rellene a unos moldes pequeños y circulares, i acompanyeu-lo amb un tros de pela de llimona i amb una mica d’;espuma de canela.

Para hacer esta espuma, poner nata y canela a hervir, refredeu-la a la nevera durant 24 horas, y montar como una nata normal. Espolseu una mica de sucre sobre l’;arroz, y quemarlo con el quemador.

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