Arroz de Verduras

Arroz de verduras con la variedad Marisma de Lo Nuestro Arroz

INGREDIENTES POR UN 4 PERSONAS:

• 300 gramos de arroz Marisma de Lo Nuestro Arroz

• 1 l de caldo de verduras

• 1 cebolla mediana

• 1 pimiento verde

• ½ pimiento rojo

• 1 zanahoria

• 1 calabacín pequeño

• 1 berenjena pequeña

• 100 gramos de brócoli

• 1 gra d'todo

• 2 cucharadas de salsa de tomate

• oli d'oliva

• voluntad

• pimienta

PREPARACIÓN:

Pela i talla la ceba i l'todo un petits Daus. Reserva-lo. Limpieza resto de verduras y cortarlas en dados más grandes. Ellos Reserva por separat. En un cazo con 100 ml de aceite caliente, ahoga la cebolla sin que llegue a dorarse. Cuando esté a media cocción, añade- el pimiento rojo, el verde, la zanahoria y el brócoli. Rehogarlos también y, cuando el sofrito esté casi a punto, añadir el calabacín y la berenjena; salpebra-I a gust. En el momento en que estén ligeramente cocidos, añadir el ajo y la salsa de tomate. Después, incorporar el arroz variedad marisma y el caldo caliente. Cuece la preparación un cuarto de hora. Dejar reposar unos minutos antes de emplatar esto.

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