Bomba riz

Variété de céréales japónica, d 'nacrée. Son grain est rond et court, Qui sommes d'5mm de longitud i 2,10 d'un grand. Il est considéré, par des experts, comme une qualité culinaire grâce à sa composition chimique spéciale qui conserve le rapport de parfait amylose et l'amylopectine, permettant le riz reste entier et lâche.
Ces caractéristiques font de riz bomba est particulièrement adapté pour la Méditerranée.

Premier, pour sa haute résistance à l'arrêt jusqu'à, ouverte s 'avoider pendant la cuisson. Deuxième, par la saveur intense qui est capable de stocker dans sa grande, Grâce à énorme liquide d'absorption qui a.
Finalement, la régularité de sa grande taille a maintenu une sensation agréable à l'œil et le palais.

Donc, pompe de riz est particulièrement apprécié et considéré comme le plus approprié pour la préparation de plats de la cuisine méditerranéenne comme la paella.

En raison de sa taille pour augmenter 4 parfois cuisson, aurez besoin pour cuisiner un peu plus de bouillon, 3 pièces et demi de bouillon 1 Riz. Le temps de cuisson est légèrement plus longue (20 procès-verbal).

Idéal pour riz sec, paellas, arroz a banda, riz noir i arrossejat.

Voir nos recettes.

Curiosité: Saviez-vous la gamme de pompes est une variété qui a moins de production et un risque plus élevé pour arrossaire, ici ce qui est l'une des variétés les plus chers.

Exemple: Si on produit du riz 20 salaire sacs pour la variété conventionnelle est la moitié de la pompe.

La pompe est une variété qui n'a pas passé depuis le cœur dur, mais si vous regardez à long temps de cuisson est passé.