Riz Carnaroli

Riz Carnaroli blanchâtre grossière est une des variétés les plus populaires cultivées en Italie. Il a un bon équilibre entre le bien et la capacité d'absorption relativement faible perte de l'amidon pendant la cuisson. Pour ces caractéristiques, est considéré comme un excellent riz·lent à préparer risottos.

Après la cuisson,, leur texture crémeuse reste cohérent tout. Un goût exquis et délicieux.

Les principes, s 'doit être constamment agitation et la cuisine comme ils vont, remenarà est moins souvent, parce que dans la cohérence de fin cremosa.Per prépare l 'risotto ajouter graduellement le bouillon, de sorte que soit toujours humide, mais jamais coulé dans le liquide, pourquoi devrait toujours avoir un pot de bouillon chaud prochaine.

Idéal pour als risotto, le riz et le homard Riz crevettes douce.

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