Arròs Hoshi

; Hoshi, és un gra curt i de gamma alta similar a Akitakomachi és una varietat especialment recomanada per a l’;preparazione di sushi, mochi (on es requereix una lleu masticabilitat) i adquireixi la textura enganxosa que caracteritza aquest tipus d’;japonica varietà di riso.
riso per sushi riso dal delta dell'Ebro