Карнароли риса

Грубый беловато рис Carnaroli является одним из самых популярных сортов, выращенных в Италии. Она имеет хороший баланс между хорошей абсорбирующей способностью и относительно низкой потери крахмала в процессе приготовления пищи. Для этих характеристик, Райс считается отличным·медленно готовить ризотто.

После приготовления, их структура остается неизменной в то время как сливочные. Вкус очень вкусный и сытный.

На принципах, s'должен быть постоянно помешивая и варить, как вы идете, remenarà менее часто, потому что в конце концов консистенции cremosa.Per приготовления ризотто «с постепенно добавить бульон, так что всегда влажные, но никогда не утонули в жидкости, поэтому мы всегда должны быть горшок горячего бульона следующего.

Идеально согласно ризотто, рис и омары сладкая креветка риса.

Смотрите наши рецепты.